Всем доброго дня ! наконец-то в нашем маленьком саду был собран первый урожай тархуна(эстрагон). 
Отличная травушка,бодрящая и ароматная .Урожай был израсходован на "новинку" в моей коллекции рецептов,если быть точнее на "тот самый" натуральный напиток "тархун".
Рецепт очень прост.
нам потребуется :
200гр тархуна(эстрагон)
90гр сахара
1 лимон
1,5 литра воды.




Делаем экстракт;
в 180 мл воды разводим сахар ,доводим до кипения и завариваем приготовленную травушку,оставляем настраиваться на 1 час.я использовал френч-пресс ,но можно потом пропустить через сито или марлю.
 




В заранее приготовленную посуду, выдавливает лимон



Смешиваем готовый экстракт и воду(можно газированную).Остужаем ,холодный вкуснее.Можно добавить в напиток мяту,у меня еще запас замороженной мяты с прошлого года.Удивляемся вкусу, но вкус совсем не " из магазина" и цвет не совсем зеленый.


Всем хороших выходных.