Вверх

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль


РегистрацияЗабыли пароль?
Забыли пароль

Введите логин и e-mail, указанный при регистрации, на который мы вышлем вам пароль

Логин
E-mail
Вход на сайт Регистрация Зачем
регистрироваться?

С 12 по 19 декабря кастрация котов 600 р. 450 р., стерилиза-
ция кошек 1500 р. 1100 р.
Айболит

Ветеринарная клиника

aibolitkirov.ru
vk.com/aibolit43

Киров, ул. Сурикова, 27
Тел: 789-029

*Подробности по тел: 789-029.

Возможны противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом.  

Английский для дошколят и уче-
ников младших классов. В инди-
видуальной и групповой форме.
Отрада

Детский развивающий центр

vk.com/otradakirov

Киров, ул. Володарского, 83.
Тел: 43-07-15 

Участвуй в розыгрыше
iPhone 6S от сети магазинов
СтройРемо.*
СтройРемо

Сеть магазинов

stroy-remo.ru
vk.com/stroyremo

*Организатор розыгрыша ООО «РеалСтрой». Подробности и условия на сайте stroy-remo.ru. Айфон 6С.  

Повышаем интеллект,
улучшаем обучаемость!
ТОМАТИС®

Центр коррекции и развития

vk.com/tomatis_kirov

Киров, ул. Герцена, 37
Тел: 8-912-718-91-94 

Сохранение пуповинной крови для защиты здоровья ребенка
Гемабанк

Банк стволовых клеток пуповинной крови

Тел: 8-800-250-90-05
m.gemabank.ru/office/kirov
vk.com/gemabank

Лицензия № ЛО-77-01-016711 от 21.09.2018. Возможны противо- показания, проконсультируйтесь со специалистом. 

Ментальная арифметкиа, английский язык, эффективное чтение, ИЗО.
iBaby

Проверенные методики для детей от 4 лет

ibaby-centr.ru/kirov

Киров, пр-т Строителей, 11
Киров, ул. Преображенская, 31-а
Киров, ул. Стахановская, 16

Тел: 770-431

АйБеби  

Сибирское Спа — скидка 20% Мини-сауна из настоящего сибирского кедра.
Шелк

Салон красоты и SPA

vk.com/sk_shelk

Киров, ул. Мопра 26-г.
Тел: 45-35-05

*Подробности по тел:
8-922-995-35-05.
О наличии противопоказаний проконсультируйтесь со специалистом. 

Колье на леске от 530 руб — тренд сезона!
Золото Русских

Сеть ювелирных магазинов

ТЦ Европейский, Воровского, 43,
1 этаж, тел. 43-94-01
ТЦ Максимум, Пролетарская, 15,
1 этаж, тел. 43-01-01
ТЦ Глобус, Воровского, 135,
2 этаж, тел. 43-54-01

zolotorusskikh.ru
instagram.com/zolotorusskikh 

Успей выкупить последние билеты на сказочную новогоднюю премьеру!
Заповедник сказок

Центр активного отдыха

vk.com/newyear_zs
vk.com/vipuskniekirov
www.korabl-kirov.ru

*Подробности по тел: 255-888.
Киров, ул. Профсоюзная 1.
(офис 1207).
Тел: 255-888  

Блоги

Автор: munata
06.04.2017 00:06

Пасхальный кулич без хлопот



Приближается Светлый праздник Пасхи. Ни один пасхальный стол не обходится без крашеных яиц, творожной пасхи и пасхального кулича - во главе стола. Из года в год я пробую новые рецепты для этого праздника, ведь в этот день в нашем доме за праздничным столом собираются друзья и родственники, которые всегда ждут чего-то особенного. Детям поручается украшение яиц, а моя почетная обязанность - это вкусные пасхи и куличи. Но, далеко, не всем удается "подружиться" с пасхальной выпечкой, и многие идут за куличами в магазин. Конечно, домашний кулич не идет ни в какое сравнение с покупным, поэтому хочу поделиться рецептом, который покорил меня не только своей простотой, но и превосходным вкусом. Куличи получаются очень вкусные, в меру влажные и долгое время не черствеют, а с приготовлением справятся даже новички.

На 2 кулича диаметром 12 см. нам потребуется:
Для теста:
мука пшеничная в/с 300 г
молоко 125 мл
яйцо куриное 2 шт
масло сливочное 150 г  (ни в коем случае не заменяем маргарином)
дрожжи (свежие) 20 г  (или 6,5 г быстродействующих, это 2 ч.л. с маленькой горочкой)
сахар (по вкусу от 3 до 6 ст л) 
соль 1 щепотка
изюм 50 г
цукаты 50 г

Для глазури:
сахарная пудра 250 г
белок яичный 1 шт
сок лимонный 1/2 ч. л.

Все продукты для кулича должны быть комнатной температуры, сливочное масло предварительно растопить в микроволновке. В глубокую емкость выкладываем все продукты для теста и хорошо перемешиваем миксером до однородности. У кого есть хлебопечка, советую воспользоваться для замеса режимом пельменного теста. Емкость с тестом накрываем льняной салфеткой и убираем в холодильник на 1,5-2 суток! Через 2 суток достаем наше подошедшее тесто, раскладываем в смазанные маслом формочки для куличей, заполняя их на 1/3. Ставим наши заготовки в теплое место без скозняков и ждем, когда тесто увеличится вдвое. Обычно, я ставлю подходить тесто сразу в духовку и включаю в ней подсветку, тепла от лампы вполне достаточно, чтобы процесс шел, как надо. Вместо подсветки можно поставить в духовку стакан с кипятком.
Выпекаем куличи при 180С 20-30 минут в зависимости от формы. 
Для глазури все хорошо размешиваем и покрываем ей теплые куличики. Вместо глазури можно посыпать сахарной пудрой. Украшаем по желанию посыпкой, мармеладом, орехами, кокосовой стружкой. 

Надеюсь, рецепт придется по вкусу и пополнит копилочку ваших любимых рецептов.

С Пасхой наступающей
Спешу я вас поздравить,
Чтобы в доме и в душе
Успели все исправить.

Пусть дом сияет чистотой,
Душа святою верой,
Пусть в семьи к вам придет покой
Вместе с зарею первой.

Пусть воскрешение Христа
Наполнит души светом,
Благословение небес
Пусть будет вам ответом.

 

                       
Комментарии (19)
Спасибо за рецепт. А если печь одним куличем, то форму каким диаметром лучше брать 20 или 22?
Спасибо за рецепт. А если печь одним куличем, то форму каким диаметром лучше брать 20 или 22?
munata, спасибо за рецепт! А можете рассказать, как вы готовите творожную пасху?
munata, спасибо за рецепт! А можете рассказать, как вы готовите творожную пасху?
[quote="Малика"]Спасибо за рецепт. А если печь одним куличем, то форму каким диаметром лучше брать 20 или 22?[/quote]Я бы взяла не больше 16-18, тк кулич все же должен быть высоким.
Малика писал (а):Спасибо за рецепт. А если печь одним куличем, то форму каким диаметром лучше брать 20 или 22?
Я бы взяла не больше 16-18, тк кулич все же должен быть высоким.
[quote="Бутон"]munata, спасибо за рецепт! А можете рассказать, как вы готовите творожную пасху?[/quote]Обязательно расскажу очень вкусные и интересные рецепты в следующих блогах.
Бутон писал (а):munata, спасибо за рецепт! А можете рассказать, как вы готовите творожную пасху?
Обязательно расскажу очень вкусные и интересные рецепты в следующих блогах.
[quote="Бутон"]munata, спасибо за рецепт! А можете рассказать, как вы готовите творожную пасху?[/quote]Несколько лет назад приметила рецепт пасхи у Скрипкиной, до сих пор им пользуюсь, нравится
Бутон писал (а):munata, спасибо за рецепт! А можете рассказать, как вы готовите творожную пасху?
Несколько лет назад приметила рецепт пасхи у Скрипкиной, до сих пор им пользуюсь, нравится
[quote="munata"][quote="Бутон"]munata, спасибо за рецепт! А можете рассказать, как вы готовите творожную пасху?[/quote]Обязательно расскажу очень вкусные и интересные рецепты в следующих блогах.[/quote]Здорово, буду ждать с нетерпением, обожаю ваши рецепты, по возможности читаю на форуме и готовлю))
munata писал (а):
Бутон писал (а):munata, спасибо за рецепт! А можете рассказать, как вы готовите творожную пасху?
Обязательно расскажу очень вкусные и интересные рецепты в следующих блогах.
Здорово, буду ждать с нетерпением, обожаю ваши рецепты, по возможности читаю на форуме и готовлю))
Спасибо, Наташа, за рецепт. В том году делала кулич, но решила испечь его в мультиварке и он не получился. А пасху я несколько лет уже делаю заварную.
Спасибо, Наташа, за рецепт. В том году делала кулич, но решила испечь его в мультиварке и он не получился.
А пасху я несколько лет уже делаю заварную.
Ребенку нельзя пшеничную муку совсем. Есть какие-нибудь рецепты для таких случаев?
Ребенку нельзя пшеничную муку совсем. Есть какие-нибудь рецепты для таких случаев?
[quote="Okira"]Ребенку нельзя пшеничную муку совсем. Есть какие-нибудь рецепты для таких случаев?[/quote]Рецепты из цельнозерновой муки вам подходят?
Okira писал (а):Ребенку нельзя пшеничную муку совсем. Есть какие-нибудь рецепты для таких случаев?
Рецепты из цельнозерновой муки вам подходят?
[quote="munata"][quote="Okira"]Ребенку нельзя пшеничную муку совсем. Есть какие-нибудь рецепты для таких случаев?[/quote]Рецепты из цельнозерновой муки вам подходят?[/quote]Из цельнозерновой, но не пшеничной подходят
munata писал (а):
Okira писал (а):Ребенку нельзя пшеничную муку совсем. Есть какие-нибудь рецепты для таких случаев?
Рецепты из цельнозерновой муки вам подходят?
Из цельнозерновой, но не пшеничной подходят
Okira, написала в лс.
Okira, написала в лс.
Делаю по вашему рецепту) сейчас тесто стоит в холодильнике. Вопрос, не деформируется кулич в бумажной форме при выпечке?
Делаю по вашему рецепту) сейчас тесто стоит в холодильнике. Вопрос, не деформируется кулич в бумажной форме при выпечке?
[quote="-=Нахалка=-"]Делаю по вашему рецепту) сейчас тесто стоит в холодильнике. Вопрос, не деформируется кулич в бумажной форме при выпечке?[/quote]Я выпекаю в бумажных формочках, куличи ровненькие, правильной округлой формы. На фото как раз в такой форме кулич.
-=Нахалка=- писал (а):Делаю по вашему рецепту) сейчас тесто стоит в холодильнике. Вопрос, не деформируется кулич в бумажной форме при выпечке?
Я выпекаю в бумажных формочках, куличи ровненькие, правильной округлой формы. На фото как раз в такой форме кулич.
Наташа, а где можно купить такие бумажные формы? Хочу попробовать испечь кулич по вашему рецепту.
Наташа, а где можно купить такие бумажные формы? Хочу попробовать испечь кулич по вашему рецепту.
[quote="мама Надя."]Наташа, а где можно купить такие бумажные формы? Хочу попробовать испечь кулич по вашему рецепту.[/quote]В пикнике, любой пятерочке. Возможно, и в других магазинах есть, но я в этих покупала.
мама Надя. писал (а):Наташа, а где можно купить такие бумажные формы? Хочу попробовать испечь кулич по вашему рецепту.
В пикнике, любой пятерочке. Возможно, и в других магазинах есть, но я в этих покупала.
Добавить комментарий
Вы цитируете сообщение пользователя
Чтобы добавить комментарий введите свой логин и пароль или зарегистрируйтесь