Раньше пекла обычные блины и фаршировала.Очень это долго. Решила испробовать рисовые листы. И как здорово вкусно, не так калорийно и быстрее. Берём фарш-обжариваем,варёную картошку в тёрку, яйца крошим не мелко.Всё соединяем солим перчим. Рисовые листы ещё не везде продаются, нашла в Новом Просторе. В широкую ёмкость( чтоб лист входил) наливаем питьевой воды-комнатной температуры, закладываем один лист на одну минуту, достаём , фаршируем. В сухом виде они хрупкие, но в воде становятся эластичными. Не передержите в воде, и закладывайте по одному листу. Состав у рисовой бумаги вода и рис, а рис имеет свойство склеиваться.Листик может надорваться, не беда, заворачивайте смело.Нафаршировали, складывайте на расстоянии друг от друга, опять же из-за склейки. Обжариваем, так же на расстоянии.В холодном виде и с соевым соусом очень вкусно.Делала уже три раза, первый раз немного комом, во второй начинку подготовила заранее, а на следующий день нафаршировала, и очень быстро получилось. А мои просят ещё и ещё!!!